. Vuorela, S.; Salminen, H.; M?kela, M.; Kivikari, R.; Karonen, M.
Chemexpress . Vuorela, S.; Salminen, H.; M?kela, M.; Kivikari, R.; Karonen, M.; Heinonen, M. Impact of plant phenolics on protein and lipid oxidation in cooked meat patties. J. Agric. Food Chem.…